Estado Anzoátegui
Nuestro objetivo es: Mostrar las bellezas naturales que posee nuestro estado, su gente tan alegre y solidaria, sus costumbres, sus tierras, su calor y su amor de venezolanos.
PLATOS TÍPICOS
DULCES
Hervido
Sopa hecha con trozos de pollo, res o pescado, y verduras.
Arepa Rellenas
Empanada
Pasta o masa en forma de media luna rellena de ingredientes dulces o salados que se fríe en abundante aceite o se cuece al horno.
La arepa rellena es un alimento hecho de masa de maíz molido o de harina de maíz precocida.
Pabellon
El pabellón se compone de arroz blanco, carne mechada, varaotas negras y tajadas de plátano frito.
Mondongo
Es una sopa cuyo ingrediente principal es la panza de res
(callos).
Palo a pique
Consiste en un guiso de frijoles (bayos llaneros, o algún frijol pintado como el rojo), cecina de res o tasajo.
Hallacas
Pastel de harina de maíz relleno con un guiso de carne o de pescado y otros ingredientes, envuelto en hojas de plátano y cocido en agua.
Cachapa
Se prepara con maíz tierno amarillo molido o rallado al que se le añade leche o agua, azúcar, sal y aceite.
Pastel de chucho
Se trata de una comida caribeña en la que se combina delicadamente lo dulce con lo salado.